Masseria San Paolo Grande

Chef de Rang/Commis Ostuni

Posizione:Chef de Rang/CommisLa risorsa si occuperà dioccuparsi della mise-en-placeaccogliere gli ospiti all’ingresso e accompagnarli al tavolooffrire ai clienti un servizio d’eccellenza, anticipando le loro esigenze e i loro desideriportare al tavolo la carta del menù, consigliando piatti e preferenze e rispondendo alle domande dei commensali;prendere le ordinazioni;presentare e portare in tavola i piatti che richiedono speciali preparazioni in sala;controllare che vengano rispettati gli standard imposti dal Management, in termini di servizio al cliente e di pulizia.coordinamento con staff di sala e maitrepresentazione della carta dei vini, con conoscenza approfondita e dettagliata delle stesse; illustrazione dei piatti (ingredienti, caratteristiche organolettiche, provenienza...) e proposta dei migliori abbinamenti con i viniRequisiti:2/3 anni d’esperienza nel ruolo, in hotel e ristorantiOttima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue costituisce titolo preferenzialeOttime doti organizzative ed abilità nella gestione di un team di lavoro, nel coordinamento e nel problem solvingConoscenza approfondita del panorama eno-gastronomico locale, italiano ed internazionaleSpiccate doti comunicative, orientamento al cliente ed alla venditaEstrema cordialità e professionalitàAttitudine al contatto con la clientelaConoscenza delle normative in materia di igiene (HACCP).Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.Contratto di lavoro: Tempo determinato