Th Resorts Stipendio
Padova
Th Resorts Profilo Premium inattivo Profilo Premium inattivo
Guadagni su posizioni in Th Resorts
Th Resorts è alla ricerca di personale per le posizioni:
chef
Commercio
- turismo
- Turismo
Lingua
- italiano
Orario di lavoro
- tempo determinato
Educazione
- diploma di scuola alberghiera
- corsi di specializzazione specifici
responsabilità
- coordinazione della cucina
- adottare comportamenti igienici corretti, rispettare le normative igienico-sanitarie e le procedure di lavorazione stabilite
- coordinazione del gruppo di lavoro
- verificare sempre la qualità delle materie prime utilizzate
- divisione dei compiti del gruppo di lavoro
- coordinare il lavoro dei subordinati
- definizione e creazione del menù
- promuovere, insieme allo Chef di cucina, l’innovazione rispetto a piatti, tecniche e attrezzature
Requisiti
- ottime capacità organizzative e di leadership
- conoscere le materie prime e le loro applicazioni
- ottime conoscenze sugli alimenti e sull’alimentazione, nutrizione, effetti derivanti dalle modificazioni dei cibi a seguito dei vari trattamenti
- saper applicare le tecnologie di produzione tradizionali e conoscere quelle più moderne, controllare le cotture e i metodi di preparazione
- ottime conoscenze delle tecniche di conservazione, preparazione e cottura degli alimenti
- passione per il proprio lavoro
- ottime conoscenze culinarie e gastronomiche
- buone capacità organizzative