Hotel Riviera Stipendio

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Trieste

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Guadagni su posizioni in Hotel Riviera

€ 1900

Salario mediano a Hotel Riviera

€ 800 Salario più basso

€ 2266 Stipendio medio

€ 6000 Salario più alto

Stipendio

Requisiti

esperienza comprovata di almeno 5 anni nel mondo della ristorazione come chef o executive chef
supervisionare, motivare e coordinare il lavoro di tutto il personale di cucina
capacità di creare menu nel rispetto del food cost e dei gusti della clientela
chef: 4 anni

responsabilità

preparazione di una linea di ristorazione e menu con attenzione alla presentazione e alla qualità
selezione accurata degli ingredienti freschi e di stagione
utilizzo di tecniche di cottura avanzate per esaltare il sapore e la consistenza dei piatti
gestione budget e costi
monitoraggio delle scorte e gestione dell’inventario
mantenimento degli standard di igiene e sicurezza alimentare

Stipendio medio in questa posizione

Stipendio medio in questa posizione nel paese

6000 €

-68%

1935 €

1600 €

2266 €