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Hotel Riviera è alla ricerca di personale per le posizioni:

chef

Requisiti

  • esperienza comprovata di almeno 5 anni nel mondo della ristorazione come chef o executive chef
  • supervisionare, motivare e coordinare il lavoro di tutto il personale di cucina
  • capacità di creare menu nel rispetto del food cost e dei gusti della clientela
  • chef: 4 anni

responsabilità

  • preparazione di una linea di ristorazione e menu con attenzione alla presentazione e alla qualità
  • selezione accurata degli ingredienti freschi e di stagione
  • utilizzo di tecniche di cottura avanzate per esaltare il sapore e la consistenza dei piatti
  • gestione budget e costi
  • monitoraggio delle scorte e gestione dell’inventario
  • mantenimento degli standard di igiene e sicurezza alimentare

Guadagni su posizioni in Hotel Riviera

Stipendio medio in questa posizione
Stipendio medio in questa posizione nel paese
6000 €
-68%
1942 €

Stipendio medio nazionale

1600 €

Stipendio medio in questa azienda

2212 €