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chef

  • chef

responsabilità

  • sviluppare, pianificare e presentare menù stagionali che riflettano le ultime tendenze culinarie
  • gestire e supervisionare tutto il personale di cucina, inclusa l'assunzione, la formazione e lo sviluppo
  • monitorare la qualità dei piatti, garantendo che vengano rispettati gli standard elevati di presentazione e gusto
  • gestire il budget della cucina, controllare i costi alimentari e ottimizzare la redditività
  • garantire il rispetto delle normative sanitarie e di sicurezza alimentare
  • collaborare con il team di gestione per creare un'esperienza culinaria eccezionale per i clienti
  • essere un leader ispiratore per tutto il personale di cucina, promuovendo un ambiente di lavoro collaborativo e positivo