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chef

  • chef

responsabilità

  • direzione della brigata di cucina
  • gestione dell'approvvigionamento di materie prime e semilavorati
  • predisposizione e implementazione delle nuove proposte di menu
  • programmazione delle attività accessorie di cucina

Requisiti

  • diploma di scuola secondaria di secondo grado in enogastronomia e ospitalità alberghiera o discipline equivalenti
  • preferibile possesso della certificazione HACCP
  • pregressa esperienza nel settore della banchettistica
  • affidabilità e precisione
  • capacità organizzative e di gestione del tempo
  • spiccata propensione al team working