Eataly Europe a Milano Stipendio
Milano
Eataly Europe Profilo Premium inattivo Profilo Premium inattivo
Guadagni su posizioni in Eataly Europe
Eataly Europe è alla ricerca di personale per le posizioni:
chef
responsabilità
- predisporre il menù dei ristoranti, assicurandosi di rinnovarli regolarmente in base alle stagioni e in coerenza con la filosofia aziendale
- gestire il food cost, calcolando il costo del menù e proponendo i prezzi di vendita
- monitorare i margini di ristorazione e del conto economico mensile, analizzando le vendite e confrontandole con gli obiettivi di budget
- gestire ordini e monitorare stock
- pianificare il fabbisogno orario della brigata di cucina
- interagire con le altre Operations del negozio
- esperienza pregressa di almeno 3 anni in ruolo affine
- ottime capacità organizzative, comunicative di problem solving