Best Western Italia S.c.p.a. Stipendio
b, Via Privata Giovanni Livraghi, 1, Milano
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Guadagni su posizioni in Best Western Italia S.c.p.a.
Best Western Italia S.c.p.a. è alla ricerca di personale per le posizioni:
chef
Commercio
- turismo
- settore alimentare e ristorazione
- Turismo
- Settore alimentare e ristorazione
responsabilità
- coordinarsi con il Resident Manager dell’hotel per l’organizzazione del servizio e degli eventi
- gestire la brigata di cucina e coordinare il lavoro in base alle indicazioni di servizio
- gestire gli acquisti food, il controllo qualità della merce e il relativo inventario
- verificare e controllare il rispetto delle norme HACCP
- seguire le indicazioni del Food&Beverage Manager per garantire la corretta esecuzione dei menù e il mantenimento degli standard qualitativi di offerta culinaria
Requisiti
- professionalità nel rapporto con i superiori e colleghi
- creatività e predisposizione per l’eleganza e la cura delle portate
- capacità relazionali, comunicative e di problem solving
- pulizia, puntualità, precisione e affidabilità
- esperienza di +2 anni come CHEF / +8 anni come capo partita nel segmento Luxury Hospitality