7Pines Resort Sardinia a Arzachena Stipendio

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chef

Commercio

  • settore alimentare e ristorazione
  • Settore alimentare e ristorazione

Requisiti

  • esperienza di almeno un anno
  • collaborazione e lavoro di squadra

responsabilità

  • organizzare e coordinare il lavoro di cuochi e commis suoi sottoposti nel cucinare le pietanze della partita
  • curare la guarnizione e controllare la presentazione dei piatti in uscita dalla cucina
  • controllare la qualità delle derrate, selezionare gli alimenti e gestire le scorte
  • elaborare nuove ricette da inserire nel menù
  • vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza in cucina