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Ramada Plaza Milano è alla ricerca di personale per le posizioni:

chef

responsabilità

  • gestione delle ordinazioni e servizio cibi e bevande ai clienti
  • creazione e gestione del menù per tutti gli outlet F&B
  • gestione e supervisione della propria partita
  • preparazione delle materie prime
  • fornire informazioni sul menu e sulla carta dei vini
  • pianificazione e direzione preparazione dei piatti
  • selezionare la qualità degli alimenti, dialogare con i fornitori, compilare le ordinazioni e garantire le scorte della dispensa
  • confezionare e conservare gli alimenti secondo le norme HACCP

Requisiti

  • department F&B
  • chef de Rang